Descrizione
Olio Extravergine di Oliva Biologico – Parco San Gregorio
L’eccellenza della nostra tenuta in un olio extravergine di oliva biologico certificato, ottenuto da un’attenta selezione delle migliori olive e pensato per portare sulla tavola i profumi e i sapori autentici della tradizione mediterranea.
Un blend di quattro cultivar — Nocellara (60%), Leccino (20%), Biancolilla (10%) e Coratina (10%) — che dà vita a un extravergine dal carattere distintivo, ricco di sfumature aromatiche e dal perfetto equilibrio gustativo.
La raccolta manuale delle olive, la molitura immediata e l’estrazione a ciclo continuo preservano la qualità della materia prima, dando origine a un olio di grande personalità.
Caratteristiche sensoriali
- Profumo: intenso e avvolgente, con eleganti note di erbe fresche e carciofo.
- Sapore: pieno e armonico, con un raffinato equilibrio tra amaro e piccante.
- Struttura: ricca, complessa e perfettamente bilanciata.
Consigli di utilizzo
Ideale per valorizzare preparazioni gourmet, crudité di pesce, formaggi e carni pregiate. Eccellente a crudo, quando si desidera esaltare ogni piatto con un olio extravergine di oliva dal carattere deciso ed elegante.
Formati disponibili
Confezionato in pratiche latte da 5 litri e 10 litri, ideali per chi desidera avere a disposizione una maggiore quantità del nostro olio extravergine di oliva biologico.
Recensioni
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