TELAMONE
Armonia scolpita nel tempo
Sicilia DOP
Telamone nasce tra i suoli antichi della Valle dei Templi, Telamone è un Nero d’Avola che esprime equilibrio e profondità. Al naso rivela note di frutti rossi maturi, spezie leggere e richiami balsamici. Al palato è avvolgente e armonico, con tannini morbidi e una struttura che riflette la solidità della terra da cui proviene. Un vino che unisce forza e misura, memoria e presente.
Dati tecnici
Vitigno: Nero d’Avola 100%
Zona di produzione: Sicilia – Valle dei Templi
Altitudine vigneti: 170 m s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Rovere
Grado alcolico: 13,5 % vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
CHORA
Dove la luce incontra la terra
Sicilia DOP
Chora nasce nello spazio aperto tra terra, luce e mare. Questo Grillo si presenta fresco e luminoso, con profumi di agrumi, fiori bianchi e delicate note erbacee. Al sorso è equilibrato, sapido e armonioso, con una freschezza che richiama il paesaggio ampio e vitale della Valle dei Templi. Un bianco elegante, autentica espressione del territorio.
Dati tecnici
• Vitigno: Grillo 100%
• Zona di produzione: Sicilia – Valle dei Templi
• Altitudine vigneti: 120 m s.l.m.
• Sistema di allevamento: IT-BIO-007.380-0047561.2025.004
• Vendemmia: manuale
• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: acciaio
• Grado alcolico: 13 % vol
• Temperatura di servizio: 10–12 °C
• Abbinamenti: pesce, crostacei, verdure, formaggi freschi
